Tā kā uzturvajadzības var būt diezgan atšķirīgas, ir ļoti ieteicams visus ar uzturu saistītos jautājumus apspriest ar savu veselības aprūpes kolektīvu un (vai) uzturspeciālistu vai dietologu, kurš specializējies IZS ārstēšanā.

Āzijas salāti ar soba nūdelēm

** Ja jums ir obstruktīva slimība, par šo recepti konsultējieties ar savu uzturspeciālistu vai gastroenterologu. 

Veģetārs ēdiens
Vegānisks ēdiens 
Bez laktozes
Bez glutēna


Sastāvdaļas:

  • 250 gramu vārītu soba nūdeļu (100 % griķu)
  • 1 gurķis
  • 1 burkāns
  • 1 neliela šalote 
  • 2 kāpostlapas
  • ½ tases koriandra
  • 1 tase smalklapu spinātu

 

Mērcei;

  • ¼ tases neapstrādāta tahini
  • 2 ēdamkarotes sojas mērces
  • 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa
  • 1 ēdamkarote citrona sulas
  • 1 ēdamkarotes sezama eļļas
  • 1 tējkarote sāls
Image

Pagatavošana

Sīki sagrieziet visus dārzeņus un ielieciet tos lielā bļodā. Visas mērces sastāvdaļas salieciet mazā bļodiņā, samaisiet un pievienojiet mērci dārzeņu bļoda saturam. Pievienojiet soba nūdeles un visu samaisiet.


Uzturspeciālista ieteikums

Salīdzinājumā ar parastajiem kviešu makaroniem griķos ir daudz olbaltumvielu. Tahini ir labs veselīgu taukvielu, dzelzs un kalcija avots. Šī kombinācija ir labi sabalansēts ēdiens.