Tā kā uzturvajadzības var būt diezgan atšķirīgas, ir ļoti ieteicams visus ar uzturu saistītos jautājumus apspriest ar savu veselības aprūpes kolektīvu un (vai) uzturspeciālistu vai dietologu, kurš specializējies IZS ārstēšanā.

Šokolādes čipsu un banānu mafini

Veģetārs ēdiens
Vegāniem draudzīgs ēdiens
Bez laktozes


Sastāvdaļas:

  • ½ tases cukura 
  • 3 gatavi saspaidīti banāni 
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas (ja aromāts ir pārāk spēcīgs, varat izmantot rapša eļļu)
  • 1 ola vai ¼ tases ābolu biezeņa, lai mafini būtu piemēroti vegāniem
  • 1,5 tases pilngraudu miltu (ja jums ir obstruktīva slimība, to vietā ņemiet baltos miltus) 
  • 1 tējkarote cepamās sodas
  • 2 ēdamkarotes piena vai sojas piena, lai mafini būtu piemēroti vegāniem
  • ¾ tases šokolādes čipsu ar lielu kakao saturu – vismaz 60 %
Image

Pagatavošana

Sakarsējiet krāsni līdz 180 grādu temperatūrai. Mīklu varat sajaukt ar rokām vai mikserī. Bļodā iesitiet olu un pievienojiet eļļu, banānus un cukuru. Pievienojiet miltus, cepamo sodu un pienu un maisiet, līdz mīkla ir viendabīga. Ar rokām iejauciet šokolādes čipsus. Ielejiet mīklu mafinu pannā ar 12 bedrītēm. Cepiet 25 minūtes.

Jūs varat mafinus arī sasaldēt un tos apēst pamazām. 


Uzturspeciālista ieteikums

Banānos ir daudz šķiedrvielu un kālija, tādēļ ieteicams tos ēst regulāri. Tekstūra ir maiga. Ja satraucaties par šķiedrvielu atpakaļiekļaušanu savā uzturā, ēdot mafinus, jūs varat tos apēst pamazām. 
Pilngraudu miltu izmantošana kūku cepšanai ir labs veids, kā tos iekļaut savā uzturā. 
Mājās ceptas kūkas ir veselīgākas. Tajās ir veselīgas eļļas un milti, un mēs neizmantojam nekādus konservantus.