Tā kā uzturvajadzības var būt diezgan atšķirīgas, ir ļoti ieteicams visus ar uzturu saistītos jautājumus apspriest ar savu veselības aprūpes kolektīvu un (vai) uzturspeciālistu vai dietologu, kurš specializējies IZS ārstēšanā.

Zivju kebabs

Bez laktozes
Bez glutēna


Sastāvdaļas:

  • 700 gramu sīki sasmalcinātas zivs gaļas, piemēram, laša un balto zivju (tilapijas, jūras asara vai jūras karūsas) gaļas maisījuma 
  • ½ tases sasmalcinātu pētersīļu
  • 1 sasmalcināts sarkanais sīpols 
  • 2 ēdamkarotes citrona sulas 
  • 3 ēdamkarotes olīveļļas 
  • 1 ķiploka daiviņa 
Image

Pagatavošana

Visas sastāvdaļas samaisiet, līdz ir iegūts viendabīgs maisījums. Maisījumu uz 1–2 stundām atstājiet ledusskapī atpūsties, līdz tas kļūst stingrs. Izviļājiet 20 vidēja lieluma kebabu un nolieciet tos uz cepamplātē ieklāta cepampapīra. Katru kebabu apsmidziniet vai ieziediet ar olīveļļu. Cepiet 10 minūtes, pēc tam apgrieziet kebabus otrādi un to otrās puses apziediet ar olīveļļu. Cepiet vēl 10 minūtes. 


Uzturspeciālista ieteikums

Zivs gaļa satur daudz omega-3 taukskābju, kam ir raksturīga pretiekaisuma iedarbība. Zivs gaļa ir arī vērtīgs augstas kvalitātes olbaltumvielu avots, tādēļ to ir vērts izvēlēties labi sabalansētu ēdienu pagatavošanai. Pētersīļi satur daudz folskābes, un sakapātu pētersīļu izmantošana jums ļauj pielāgot un padarīt vairāk pieejamu to tekstūru.